食品药品学院成立于2025年10月，前身为药学系，现有药学、药品经营与管理、食品质量与安全、食品营养与健康、市场营销等专业，在校生2000余人，2025届毕业生就业率98.5%。学院现有专任教师24人，其中博士1人，硕士及以上学位占比超91%，“双师型”教师18人，同时聘请医药行业的技术能手、行业专家、企业高管作为食品药品学院兼职教师，学院有全国高职高专食药行指委委员1人、南粤优秀教师1人、市级各类专家库成员10余人，已形成一支具有较高专业理论水平和技术应用能力的“双师型”教师团队。

学院现有校内实训基地5个、校外实践基地200余个，获批省级校外实践基地1个，承接省市级科普育人活动近10项。近年来师生获省级以上奖项30多项，获批省级立项20多项；发表论文30余篇，其中SCI论文3篇，北大核心3篇；参编教材20余部；获专利、软件著作权授权近10项。师生利用专业知识和技能服务“百千万工程”，开展食品药品安全宣讲、中医药文化科普、推广普通话等，服务超万人次。

食品药品学院实训中心建筑面积6000多平方米，现有茂名市“药食同源”中药质量安全检测与健康服务工程技术研究中心和茂名市健康类创新产品开发应用工程技术研究中心两个市级科研平台，广东茂名健康职业学院药学科研协同创新中心1个校级科研平台，建设有大参林模拟药房、食品药品虚拟仿真实训室、新媒体运营（直播）实训室、精密仪器室、药品质量控制实验室、化学实训室、制剂实训室、药理实验室、中药标本馆、药用植物园等专业实训室，配备药品生产GMP虚拟仿真软件、化学制药典型工艺单元虚拟仿真教学服务系统、食品工厂设计3D仿真软件、用于食品药品生产模拟；配备高效液相色谱、紫外分光光度计、多功能食品检测箱、高速旋转冷冻离心机、冷冻干燥仪、超声提取器、旋转蒸发仪、旋转式压片机、人体成分分析仪、纯水仪等设施设备用于制剂生产检测；配备营养门诊系统、直播一体机等用于健康服务和直播助农等，实训资产总额2000多万元。

食品药品学院现有稳定的校外实训基地100余家，其中包括三甲医院、国家百强药企、龙头连锁药店等，实习基地覆盖广东省各县市。与大参林医药集团股份有限公司共建大参林药学院，深挖产教融合，探索“店长班”订单人才培养模式，累计为企业培养600余名优秀人才。

食品药品学院药学、药品类、食品类、市场营销等专业均可通过普通专升本、业余本科等途径提升个人学历水平，近年来学校与西班牙、马来西亚、韩国等国外高校开展联合培养，为学生出国深造创造良好条件；同时学生可充分利用学校资源，在校期间考取人社部门授权的技能证书如营养师证、医药商品购销员、食品检验员等证书。