培养目标：本专业立足广东、面向粤港澳大湾区，对接健康咨询、营养食品制造、保健食品、餐饮业等产业需求，培养德技并修、德智体美劳全面发展，具备良好人文素养、科学素养、数字素养与工匠精神，掌握食品科学、营养科学、健康管理核心理论与技术技能，能从事营养咨询与教育、膳食设计与配餐、健康信息管理、营养食品加工与检测、食品营销等工作，兼具就业能力、创新意识和可持续发展能力的高素质技能型人才。

主修课程

专业基础课：基础化学、人体解剖生理学、微生物与免疫、生物化学、食品毒理学、基础营养学、健康医学。

专业核心课：食品营养检验、健康信息采集与管理、食品安全、营养膳食配餐、功能食品加工、营养与疾病预防、特殊人群营养。

专业拓展课：食品添加剂应用技术、药膳与食疗、中医药膳与养生、食品标准与法规、食品加工技术、食品市场营销、新媒体运营、中华饮食文化。

教学特色：遵循 OBE 成果导向理念，构建 “岗课赛证” 融合课程体系；依托校内实训室与校外实训基地，强化膳食调查、营养配餐、食品检测、健康管理等实操技能；融入数字技术与课程思政，以赛促学、以证促练，提升综合职业能力。

职业资格：学生可考取公共营养师、健康管理师、运动营养咨询与指导、食品合规管理、食品检验工、化学检验员、食品安全管理员、农产品食品检验员等职业技能等级证书；毕业后可对接健康管理相关职业资格晋升，助力职业发展。

就业面向：面向健康服务、食品生产、餐饮配餐、检测监管等领域，从事营养咨询、慢病干预、健康管理、食品研发、质量控制、检验检测、营养配餐、食品安全监管等工作，契合大健康产业发展，就业前景广阔。